Копченая грудинка
В корзину
Варе́но-копче́ная груди́нка – мясной деликатес из части туши свиньи. Мясо пропитывают рассолом, формуют и подвешивают для просушки. Затем варят, коптят, снова подсушивают и упаковывают. Готовый продукт хранят в темном прохладном помещении.